山形の厳選ラフランス

無題ドキュメント

山形のラフランスは最高

日本一の美味しさ!

昨年も1000箱完売しました

「ラ・フランス」は、見た目はおせいじのも美人じゃないで

すが、びっくりするほど上品でまろやかな味。特有の芳

香と果汁たっぷりのクリーミーな果肉はまさに西洋梨の

最高峰です。 ラ・フランスはフランス生まれ。 フランスで

一番美味しいという 意味が込められています。

今は日本でしか栽培されていません。 その外観からは

像もつかない 香り豊かな まろやかな風味は秋の果物

の王様です。

収穫は10月下旬から始まりますが、すぐに食べることはできません。残念ながらもぎたては美味しくないのです。 ラ・フランスは、まだ未熟なうちに収穫し保存冷蔵庫に1ヶ月寝かせた後、2週間ほど常温に置いてやっと食べ頃になります。待ちに待ったその時期になると、なんとも言えない甘い香りが漂い食べ頃を知らせてくれます。 ラフランスが一度に食べきれないときは、皮を剥く前にすずしい所に置いておくと 長持ちします。 また、冷蔵庫で保存した場合は、食べようと思う2〜3日前に 庫外に出してやわらかくしてから食べるとgood! 最近では、いろんなラ・フランス菓子も発売されており楽しみも倍増です! あまりに美味しくて、 さくらんぼに替わる注目品種になってしまったりして    

厳選最高のラ・フランス

ご贈答にも最適なラ・フランス

とろけるような食感

果物の女王 ラ・フランス



その答は簡単で、気象条件の難しさも含めて、栽培の手間が驚くほどかかるからだ。自家ラ・フランスは十月中旬から十月下旬にかけて収穫され、早いものは十月下旬から店頭に並び、販売されます。通常、摂氏2〜5度の低温貯蔵庫に約十日間入れ(予冷)、その後、常温で十日間熟成(追熟)させると、おいしさがグ〜ンと増します。

当店の契約農園では更に各サイズごとに一個々を吟味し特秀品のラ・フランスを全国に農園直送でお届けさせていただきます。まろやかな美味さをご賞味いただけるかとおもいます。まさに西洋ナシの最高峰の果物です!

フランスで「我が国(=フランス)を代表するにふさわしい果物である!」と賛美したことから「ラ・フランス」の名前が付いたといわれているようです。

ラ・フランスは西洋ナシの一種、1864年、フランスのクロード・ブランシュが発見されました。 予冷から目を覚まし、追熟を終えたラ・フランスは、果肉がみずみずしく、その上品な香りと甘さ、それに滑らかな舌触りは、まさに西洋ナシの最高峰。写真家(故)秋山庄太郎氏をは「ラ・フランスは果物の女王である」と言わしめたほどです。アイス、ゼリー、ジュースなどの加工品も豊富。気候風土ともラ・フランスに最適な天童市にふさわしい、「天使のフルーツ」、それがラ・フランスです。

美味しいラ・フランスを是非一度ご賞味くださいませ。